Närodlat är Hammargårdens signum. Men även som beställare är det viktigt för gården att hitta leverantörerna i närheten.
– Personligen tycker jag att det är roligare att handla av någon som är nära. Man får en helt annan kontakt och gynnar dem som är runtomkring, säger Hammargårdens vd Andreas Brånalt.
Det blir enklare att hantera reklamationer kanske?
– Ja, precis. Krånglar något så finns det hjälp tio minuter bort, istället för att man ska behöva åka över halva Sverige.
Hammargården är belägen utanför Forsheda, precis gränsande till den norra stranden av Bolmen. Även om det är ute på landet finns det leverantörer i närheten av det mesta som en stor gård som Hammargården behöver. Lantbruksmaskiner hittar man till exempel hos Gunnarssons maskin AB i Reftele. Sina lastbilar köper man hos Svenstigs i Värnamo. Flis för att värma sina byggnader kommer från ABT i Broaryd, diesel från Gnosjö rörledningsaffär AB, fiber till bredbandet har Värnamo energi AB levererat.
Hammargården har två ben, kan man säga. Dels den egna potatisodlingen och dels sin grossistverksamhet. Man säljer och distribuerar grönsaker och kolonialvaror till restauranger, storkök och butiker i närområdet. Det är ett stort sortiment. Nu är västra Småland inte ett område med någon omfattande livsmedelsproduktion, men där det är möjligt använder man sig gärna av lokala producenter.
– Vi köper ekologiska morötter från Skällandsö, till exempel, och ägg från Aspelunds hönsgård i Unnaryd.
Det finns en förening för matproducenter i Värnamotrakten, Wernamaten. Där är Hammargården medlemmar. Tanken med föreningen är att lyfta fram lokalt producerad mat. Så i framtiden kan det kanske bli ett större lokalt sortiment i grossistverksamheten. Det är åtminstone en förhoppning.
Potatisen växer på Hammargården.
